东莞市寮步美味副食有限公司

东莞特产寮步豆豉酱东莞市寮步美味副食有限公司始创于1958年，前身为东莞市寮步副食厂，主要生产销售豆酱、黄豆酱、辣味黄豆酱、瑶柱黄豆酱、豆豉、面豉酱、辣椒酱、香辣酱、烧烤酱、拌面酱、生抽、老抽和花生油等副食品。寮步豆酱坚持传统手工制作、天然生晒和原质原味。

产品与工艺

从传统制作到多品类副食

网站展示豆豉、豆酱、黄豆酱、酱油、辣椒酱、面豉、米酒、油类、月饼、礼品装及其它产品，并介绍豆酱从蒸料、发酵、漂洗、二次发酵、研磨到晒干的制作工序。

产品涵盖豆豉、豆酱、黄豆酱、酱油、辣椒酱、面豉、米酒、油类、月饼、礼品装及其它。

寮步豆酱采用传统手工方法制作，从洗豆煮豆、首次发酵、二次发酵到产品包装，保留传统工艺特点。

豆酱粗品经过研磨后置于阳光下晒干，晒干时间根据节气不同约为2至3个月。

网站展示东莞老字号、非物质文化遗产、“舌尖上的东莞”名录食品及旅游商品评选金奖等资料。

提供企业图集、门店展示、工业旅游图片及宣传视频等企业展示内容。

新闻动态

查看公司公开新闻、媒体报道及传统美食活动信息，了解寮步豆酱的制作现场与文化传播。

2017-04-27

公开内容介绍寮步豆酱参加广东省首届非物质文化遗产传统美食节，该活动以非遗美食展示与交易为核心。

2017-04-24

报道介绍寮步豆酱的历史、选料和传统制作工艺，以及其在东莞饮食文化中的应用。

2016-05-11

公开内容介绍香港饮食节目主持人梁文韬参观寮步美味副食制作现场。

企业资料

提供公司简介、资质荣誉、企业风采、门店展示、工业旅游、宣传视频及联系资料等公开入口。

东莞市寮步美味副食有限公司

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